Buffeer

Vi lagar det ni vill äta!

Att bjuda på buffé är ett praktiskt alternativ som ofta gör att du inte behöver personal. Vi kan inspirera dig med våra förslag här nedanför.

Vill du ha en helt annanslags buffé ordnar vi gärna det. Hos oss kan du beställa exakt det ni vill ha!

076-0253534 info@culinarcatering.se

Mix 200:-
Focaccia med Rosemarin
Blandsallad med Citronvinegrette
Sallad på färska Rödbetor & Fetaost
Saltbakad Delikatesspotatis
Sotade Laxkuber med Limecrème
Kycklingspett Yakitori
Ört & Vinmarinerad Fläskytterfilé

Roslagen 225:-
Spisbröd, Smör & Lagrad ost Dillkokt potatis Maud´s Sill, Roslagssill, Stekt inlagd Strömming, Gubbröra på Fillimpa, Alrökta räkor Citron & Dillailoli Potatis & Västerbottenterrin med Sikromsräkor.

Tunnbrödsrulle med rökt Lax

Grill 245:-
Baugette
Nachos Chips
Majskolvar
Mango & Koriandersalsa
Bearnaisesås
Caesarsallad
Coleslaw
Bakad potatis med Sambal & Vitlökssmör
Sotad lax med Limecrème
BBQ grillad Karré
Baby back Ribs

Asiatisk 215:-
Kropek
Gyozasås
Vårrullar med Sötsur Dipp
Glasnudelsallad med Scampi
Mango & Koriandersalsa
Yakitorispett
Asiatisk BBQ Sås på fläskfilé
Sashimi på Teriyaki Lax med inlagd Ingefära & Wasabicreme

Medelhavet 230:-
Focaccia med Rosemarin
Marinerade Oliver, Kapris & Kronärtsskockor Örtcrostini med Rödbetor, Chevré, pinjenötter & honung Minipaj med Soltorkadetomater & Mozzarella Risonisallad med Räkor, Lufttorkad skinka med Melonsallad Salami Picante Pastrami på Fläskytterfilè Grissini & Brieostb Husets hemgjorda

Efterrätter 65:-

Äppelsmulpaj med Vaniljsås
Cheesecake fylld med Choklad Ganache
Vaniljpannacotta med Rårörda Hallon smaksatt med Limoncello & Chokladbrownie med Mascarponecrème
Chokladmousse med Chokladbotten, Doppad i Cointreau toppad med Chokladpoppers och Maränger